Торт Зебра


Торт Зебра

Как приготовить Торт Зебра


Яйца разотрем с сахаром добела, добавим сметану, размягченный маргарин, хорошо взобьем и всыплем муку, смешанную с содой. Быстро замесим тесто и делят его на две части, в одну из которых добавим порошок какао до получения необходимого цвета.
В смазанную маслом форму поочередно выложим ложкой коричневое и белое тесто. Выпекаем при 220 °С около 30 минут.
Для глазури молоко доведем до кипения, добавим сахар, разведенный ванилин и проварим так, чтобы капля сиропа, опущенная в стакан с холодной водой, оседала на дно в виде лепешки. В горячую массу добавим масло и хорошо размешаем.
Готовый торт выложим из формы, охладим и глазируют поверхность и края торта, равномерно распределяя глазурь ножом. Часть глазури можно соединим с какао-порошком и брать для нанесения орнамента.

Винегрет Покровский


Винегрет Покровский

Как приготовить Винегрет Покровский


Вымойте яблоки и очистим их от кожицы и сердцевины.
Распарьте в горячей воде чернослив, сварим свеклу (в кожуре) и картофель. Охладим и очистим свеклу.
Чеснок порубим, яблоки, свеклу и чернослив нарежем мелкой соломкой, картофель и грибы - ломтиками. Смешаем с квашеной капустой, чесноком, посолим как нравится и заправим майонезом. Хорошенько перемешаем.
Готовый винегрет выложим в салатницу горкой и украсим черносливом, грибами, вареным яйцом и зеленью.

Медовый пирог


Медовый пирог

Как приготовить Медовый пирог


Смешаем все указанные продукты и замесим тесто.
Раскатаем готовое тесто слоем толщиной 2 см, выложим на смазанный маслом противень и выпекаем в течение часа в умеренно горячей духовке.
Подадим пирог остывшим, посыпав сверху сахарной пудрой.

Холодник


Холодник

Как приготовить Холодник


Щавель переберем, хорошо проколем в холодной воде, мелко нарежем и проварите в 2 л воды не больше 5 минут. Охладим.
Зеленый лук, огурцы и яичные белки мелко нарежем, желтки разотрем. Все перемешаем, посолим и положим в отвар со щавелем.
Приправьте холодник сметаной, сахаром, посолим и посыплем мелко нарезанной зеленью укропа.

Суп перловый с грибами


Суп перловый с грибами

Как приготовить Суп перловый с грибами


Сушеные грибы замочим на 3-4 часа, дальше отварите в этой же воде. Отвар процедим, вскипятим, введем перловую крупу, проварите 40 минут, дальше добавим картофель, спассерованные на масле лук и коренья, нашинкованные отварные грибы, посолим и варим до готовности.
подавая заправим суп сливками.

Яблоки, печенные с брусникой


Яблоки, печенные с брусникой



Из яблок удалим сердцевину.
В образовавшееся углубление положим смешанную с сахаром бруснику и запечем.
Подаем как горячими, так и холодными. подавая посыплем сахарной пудрой.

Пирожки картофельные с капустой


Пирожки картофельные с капустой



Отварной картофель протрем горячим, добавим соль, яйцо и перемешаем.
Рубленую свежую капусту поджарим в части растительногомасла, посолим, добавим пассерованный на масле лук, сырое яйцо, перемешаем. Квашеную капусту поджарим на растительном масле с луком и заправим сахаром как нравится, подлейте воды или бульона и потушите 30 минут.
Картофельную массу разделайте на круглые лепешки, заверните в них капустный фарш, сформуйте пирожки, запанируемв муке и обжарим в оставшемся масле. Подадим в горячем виде с растопленным сливочным маслом.

Опарное дрожжевое тесто



Опарное дрожжевое тесто



Как приготовить Опарное дрожжевое тесто


на 1000 грамм теста
Для опары 2/3 стакана воды или молока подогреем до 35-38 °С. Вольем разведенные в небольшом количестве теплой воды или молока дрожжи. Всыплем примерно половину нормы муки, добавим 0,5 столовой ложки сахара и размешаем до получения однородной массы. Поставим в теплое место на 3-4 часа. Опара должна сначала увеличиться в объеме в 2-3 раза, дальше постепенно опадать.
В готовую опару добавим оставшуюся теплую воду или молоко, предварительно растворив в них соль, сахар и яйца. Все перемешаем, всыплем оставшуюся муку и месим тесто, пока оно не станет гладким, эластичным и не будет отставать от стенок посуды. Добавим масло и месим, пока оно полностью не соединится с тестом. Тесто слегка присыпьте сверху мукой, накроем крышкой и оставим для расстойки на 1,5-2 часа. Обомните. Дадим тесту подняться еще дважды, каждый раз обминая его, и дальше разделывайте.

Панированная брынза


Панированная брынза

Как приготовить Панированная брынза


В муку добавим погашенную уксусом соду, 2 желтка, разведем водой. Хорошо взобьем, посолим, подсластите. Добавим взбитые белки.
Брынзу нарежем кубиками с гранью около 3 см, окунем в тесто и обжарим в масле до золотистого цвета. Подадим теплой с поджаренными веточками петрушки.


загрузка...


Дорогие читали мы очень рады видеть Вас на нашем Кулинарном сайте Gotovim-s-foto.ru
Gotovim-s-foto.ru - это регулярно обновляемый кулинарный сайт о вкусной еде и напитках. У нас вы можете найти разные рецепты салатов, Мясные Салаты, Салаты из Рыбы и Фруктовые Салаты. Все прекрасно знаем, что ежедневно нужно есть и жидкие супы, у нас для этого открыт раздел Рецепты Супов, где вы можете найти ваши любимые и незнакомые рецепты приготовления супов. Мы расскажем вам откуда появились знаменитые рецепты обычаи их приготовления и история их создания. Среди большого количества разных блюд, на нашем кулинарном сайте вы найдете рецепты тортов, рецепты пирожных выпечки, а также советы приготовления Вторые Блюд, и безусловно все рецепты с фото, так что вам не составит труда приготовить также красиво и изыскано как это делает шеф повар известных ресторанов. Мы также рады предложить вам рецепты приготовления десертов, десертов с мороженным и фруктовых десертов. А еще, вы найдете у нас рецепты как приготовить вкусный коктейль, Молочные коктейли и большое количество детских Рецептов. Наш кулинарный сайт может предложить не только рецепты, но и их украшения.