Сахарный диабет диета

Нарушение обмена веществ и сахарный диабет напрямую связаны. Недостаток усвоения глюкозы имеет к этому заболеванию прямое отношение. На фоне ожирения довольно часто начинается сахарный диабет 2 типа. В большинстве случаев при данном типе диабета диетическое лечение должно совмещаться с физическими нагрузками, дабы нормализовать вес тела.

Верно подобранное питание имеет огромное значение при диабете любого типа. В случае если сахарный диабет 2 типа протекает в легкой форме, диета есть основной формой лечения. При средней и серьёзной формах данного заболевания диета должна быть совмещена с приемом инсулина либо сахароснижающих препаратов.

Лица, страдающие сахарным диабетом 2 типа должны выполнять диету пожизненно. Как раз исходя из этого направляться подбирать такие схемы питания, каковые были бы по вкусу человеку, были разнообразны и приносили пользу, регулируя вес и уровень глюкозы в крови. При подборе диеты нужно учитывать то, что такая диета обязана содействовать а также и понижению веса. При подборе диеты нужно учитывать количество потребляемых каллорий в день. Так дневное количество потребляемых каллорий для дам, страдающих сахарным диабетом должно составлять 1000 — 1200 ккал, а для мужчин — диабетиков 1200 — 1600 ккал. Количество энергии, потребляемой с пищей должно быть равным количеству энергии, которую затратит больной сахарным диабетом, дабы не было переизбытка поступающих каллорий. Рекомендуется разбивать прием пищи на 5 — 6 ежедневно.

Продукты питания при сахарном диабете

При сахарном диабете нужно исключить из рациона высококалорийные продукты, и продукты, повышающие уровень глюкозы в крови.

Вот примерный список запрещенных при сахарном диабете продуктов:

  • Все виды масла
  • Майонез
  • Сметана
  • Маргарин
  • Сало
  • Колбасные изделия
  • Копчености
  • Жирные сорта мяса и рыбы
  • Мясные полуфабрикаты
  • Кожа птиц
  • Сыры с содержанием жира более 30%
  • Орехи
  • Жирные сорта творога
  • Сливки
  • Семечки
  • Сахар
  • Сладкие фрукты
  • Шоколад
  • Мед
  • Варенье
  • Сухофрукты
  • Лимонады
  • Кондитерские изделия

направляться бережно относиться к употреблению спиртного, поскольку при одновременном употреблении спиртного и сахароснижающих препаратов может развиваться гипогликемическое состояние.

В рационе должны находиться продукты с громадным содержанием воды и растительной клетчатки, рыба и мясо нежирных сортов, молочные продукты с пониженым содержанием жира. Разрешается потребление любых овощей, как в сыром так и в приготовленнм виде, исключение образовывает картофель (ограниченное количество). Для людей с избыточным весом при сахарном диабете в рацион должны входить овощные продукты, дающие стремительное чувство насыщения (капуста в свежем и квашеном виде, огурцы, помидоры, шпинат, салат, зеленый горошек). Так как при сахарном диабете с избыточным весом страдает кроме этого и печень, в рацион необходимо включать овсянку, творог и сою — это продукты с липотропными факторами.

Сахарный диабет диета

Потребление напитков должно ограничиваться напитками без сахара либо с некалорийными сахарозаменителями (аспартам, сахарин, ставиозид, цикламат). Необходимо уделять особенное внимание при выборе продуктов, кроме того в разделе магазина для диабетиков.

Диетические схемы при сахарном диабете 2 типа схожи с диетами для похудения, которыми пользуется большая часть желающих скинуть вес, являются вкусными и разнообразными.

Список разрешенных при сахарном диабете продуктов:

  • Овощные отвары
  • не сильный мясные и рыбные бульоны
  • Тёмный хлеб (до 350 г в сутки)
  • Нежирные сорта рыбы, говядины, телятины, кролик, нежирная свинина, индейка, все в отварном либо заливном виде
  • Блюда из круп и бобовых при одновременном понижении количества потребляемого хлеба
  • Овощи в вареном, пареном либо печеном виде (каруста, салат, редис, кабачки, морковь, свекла)
  • Фрукты и ягоды кислых и кисло-сладких сортов (лимоны, апельсины, клюква, смородина красная, яблоки «антоновка»), не более 200 г в сутки
  • Не более двух яиц в сутки в виде омлета либо всмятку
  • Чай с молоком
  • Молоко (при отсутствии запрета доктора)
  • Творог (до 200 г в сутки)
  • Соусы неострые на овощном отваре, молочные
  • Витаминные отвары (шиповник)

Диетические схемы при сахарном диабете

Все блюда при сахарном диабете, совмещенном с ожирением старайтесь готовить без соли.

1 схема (распространенная)

Данная диета содействует нормализации углеводного обмена в организме и используется при лечении сахарного диабета 2 типа легкой и средней тяжести.

На завтрак съесть нежирный творог с молоком, гречневую кашу и чай.

На второй завтрак употребить отвар из пшеничных отрубей.

На обед приготовить и съесть вегетарианские щи на свежей капусте с растительным маслом, отварное мясо с молочным соусом и фруктовое желе.

На полдник направляться употребить яблоки.

На ужин употребить шницель из капусты, вареную рыбу, которую направляться запечь в молочном соусе и чай. В качестве молочных соусов подходит соус бешамель.

Перед сном выпить кефир.

2 схема (недельная)

1 сутки

На завтрак употребить ржаной хлеб, салат из капусты брокколи либо белокачанной капусты, кусочек вареной говядины и чай с лимоном. В качестве подсластителя добавить сорбит либо ксилит.

На второй завтрак нежирный творог со сметаной и стакан кипяченого молока.

На обед съесть суп, приготовленный на базе овощного либо грибного бульона со свежей белокачанной капустой с ржаным либо пшеничным хлебом. Отварные кабачки, но возможно и салат из свежих огурцов и помидоров. Кусочек рыбы нежирной и простой чай.

На полдник съесть фруктово-ягодный салат, йогурт либо кефир.

На ужин употребить вареный картофель, вареную белокачанную капусту и свежевыжатый малиновый либо грушевый сок.

2 сутки

На завтрак употребить ржаной хлеб, салат из свежей белокачанной капусты и моркови, вареный картофель и чай с сахарозаменителем.

На второй завтрак съесть яйцо всмятку, салат из свежих помидоров либо огурцов со сметаной или с растительным маслом и простой чай либо кофе.

На обед употребить суп на нежирном мясном бульоне с белокачанной капустой и грибами, пшеничный хлеб, нежирный кусочек телятины либо говядины и малиновый либо грушевый сок.

В качестве полдника отправятся печеные яблоки, обезжиреный творог со сметаной и простой чай.

На ужин съесть салат из свежей белокачанной капусты вареную фасоль, ржаной хлеб, выпить ряженку либо простоквашу.

3 сутки

На завтрак съесть пжаной хлеб, салат из брокколи или из китайской капусты, вареные кабачки, яйцо всмятку, кофе с сахарозаменителем либо простое.

На второй завтрак съесть до 2 яблок либо ягод и кефир.

На обед необходимо употребить суп овощной на базе куриного либо мясного нежирного бульона, ржаной либо пшеничный хлеб, салат с редисом и свежими огурцами, кусочек курицы либо нежирной говядины или телятины и простой чай.

На полдник съесть обезжиреный творог со сметаной и выпить кофе с молоком, возможно с сахарозаменителем.

На ужин употребить вареную белокачанную капусту, вареные кабачки и кефир.

4 сутки

На завтрак употребить ржаной хлеб, салат из свежих помидоров на сметане либо растительном масле, вареный картофель и чай (кофе) с сахарозаменителем.

На второй завтрак съесть тушеную в молоке белокачанную капусту, простой чай либо малиновый сок.

На обед приготовить и съесть грибной суп на овощном бульоне (отвар из капусты) с пшеничным хлебом, вареные кабачки либо фасоль, кусочек нежирной вареной рыбы и простой чай.

На полдник отправится салат из свежей моркови и кефир.

На ужин приготовить салат из вареной белокачанной капусты с яйцом, вареные кабачки, свежие яблоки и простой чай (возможно с сахарозаменителями).

5 сутки

На завтрак ржаной хлеб и салат из боюссельской капусты, пюре картофельное с кусочком вареной рыбы и простой чай (возможно с сахарозаменителем).

На обед употребить суп из брюссельской капусты, свареный на овощном бульоне, ржаной хлеб. винегрет и чай с заменителем сахара.

На полдник съесть вареную цветную капусту со сметаной и кефир.

На ужин отправится салат из квашеной белокачанной капусты, запеканка из картофеля, нежирный сыр и кефир.

6 сутки

На завтрак ржаной хлеб, салат из квашеной красной капусты, творожная запеканка и кофе с заменителем сахара.

На обед употребить щи из квашеной белокачанной капусты, свареные на нежирном мясном бульоне, пшеничный хлеб, салат из свежих помидоров и огурцов с петрушкой и зеленым луком, кусочек нежирной говядины и простой чай.

На полдник употребить морковные либо свекольные котлеты со сметаной либо сливками.

На ужин возможно съесть жареную рыбу, цветную вареную или дареную капусту и кефир.

7 сутки

На завтрак съесть запеканку, приготовленную из цветной капусты, салат из редиса и свежих огурцов со сметаной, вареное яйцо, ржаной хлеб и простой чай.

На обед употребить суп-пюре из цветной капусты, жареные грибы, ржаной или пшеничный хлеб, кусочек вареной (возможно жареной) курицы и простой чай.

На полдник съесть свежие несладкие ягоды, кефир либо йогурт.

На ужин употребить салат из брюссельской капусты, овсяную кашу, куриную либо рыбную котлету, ржаной хлеб и кефир.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *