Диета при воспалении желчного пузыря

В лечении холецистита большое значение имеет рацион человека. Питание при воспалении желчного пузыря должно уменьшать не только воспалительные процессы, но и мешать застою желчи. В случае если желчь в самом органе и протоках не застаивается, то это есть профилактикой образования камней.

В то время, когда холецистит протекает в серьёзной форме, то хотя бы на один сутки направляться отказаться от приема пищи. Возможно использовать лишь утепленные жидкости (всевозможные соки фруктов и ягод, разбавленные пополам водой, некрепкий сладкий чай, отвар шиповника либо минеральная вода Боржоми). Выпивать жидкость стоит мелкими порциями, от 750 до 1200 мл, возможно съесть пара сухариков.

В то время, когда состояние улучшается, боль в ходе лечения делается не столь интенсивной, то возможно включить в диету пищу в протертом виде. Принимать еду нужно до 6-ти ежедневно мелкими порциями.

направляться использовать маленькими порциями следующие блюда:

  1. слизистые супы в протертом виде (манный, рисовый, овсяный);
  2. каши (манная, рисовая, овсяная);
  3. муссы, желе, кисели.

Диета при воспалении желчного пузыря

По окончании утихания большинства признаков возможно добавить следующие продукты:

  1. нежирный творог;
  2. нежирные сорта рыбы в отварном виде;
  3. мясо в протертом виде;
  4. сухари из белого хлеба.

Как питаться

Большая часть медиков склоняются к тому точке зрения, что в период обострения и активного лечения воспаления желчного пузыря необходимо поголодать несколько дней, а после этого устроить еще несколько разгрузочных дней. Особенно полезно это будет для тех людей, каковые страдают излишней массой тела. Разгрузочные дни возможно периодически устаивать с целью уменьшения веса.

Виды диет для разгрузочных дней.

  1. Творожно-кефирный. За сутки возможно употребить до литра кефира, до 300 г нежирного творога и сахар в пределах 50-100 г).
  2. Рисово-компотный. Полтора литра компота, рис в виде каши либо слизистого супа, приготовленного из 50 г сухого риса.
  3. Арбузный либо виноградный. Два килограмма спелых ягод. Употребить в 6 приемов за один сутки.
  4. Фруктовый. До двух килограмм спелых яблок. Такую разгрузку полезно устаивать людям, имеющим склонность к процессам гниения в кишечнике.
Диета при воспалении желчного пузыря

По окончании утихания боли и других признаков назначается с целью лечения холецистита диета №5. При холецистите это питание есть основным. В соответствии с такому питанию, в организм за сутки должно поступать по 100 г полноценных белков и жиров. Жиры растительные и животные в однообразном количестве. Количество углеводов образовывает приблизительно 400 г. Каллорийность до 2900 Ккал. направляться принимать пищу маленькими порциями – это называется дробным питанием. Такое питание содействует лучшему оттоку желчи. В случае если принять сходу много еды, то ритм отделения желчи нарушается, желчные пути уменьшаются и появляется болевой приступ.

Какие конкретно продукты необходимо использовать.

  • Разные супы: овощные, фруктовые, молочные.
  • Мясо. Предпочтение направляться отдавать нежирным сортам говядины, курицы, индейки, кролика. Возможно использовать докторскую колбасу и нежирную ветчину.
  • Рыба отварная либо на несколько: хек, треска, окунь, лещ, судак. Кроме этого возможно вымоченную сельдь.
  • Сырые и вареные овощи и фрукты в виде салатов. Возможно овощи запекать.
  • Макаронные изделия данной диетой разрешены: вермишель и лапша.
  • Одно куриное яйцо раз в два дня. Яйцо возможно в отварном виде (всмятку) либо в виде омлета.
  • Молочные продукты. В случае если молоко хорошо переносится, то возможно использовать в цельном виде, а также в разных блюдах. Хороши кисломолочные продукты, творог и блюда и него (суфле, вареники). Сыры возможно неострые (ярославский, российский). Для изготовление блюд допускается применение петрушку либо укроп, сметану в маленьком количестве. В готовое блюдо возможно добавить немого сливочного либо растительного масла.
  • Напитки. Это некрепкий сладкий чай либо кофе, ягодные, фруктовые либо овощные соки.

Белки, жиры и углеводы – какие конкретно возможно, а какие конкретно запрещено

В диете должны находиться растительные жиры. Они нужны при лечении хронического поражения желчного пузыря. Это подсолнечное, оливковое, соевое, кукурузное масла. В них содержится большое количество полиненасыщенных жирных кислот, витамин Е, фосфолипиды. Все эти нужные вещества растительных масел улучшают структуру клеточных мембран, благоприятно действуют на сосуды, нормализуя обмен холестерина, принимают участие в синтезе простагландинов, каковые содействуют разжижению желчи и усилению сокращения мышечных волокон органа. Крайне важно использовать достаточное количество растительных жиров тем людям, у которых желчь застаивается.

Диета при воспалении желчного пузыря

В диете должно быть достаточное количество белковых продуктов (творога, рыбы и мяса) и растительных масел. Благодаря им значительно уменьшается склонность к образованию камней. Дабы желчь была в более жидком состоянии, нужно нормализовать кислотно-основное равновесие. рН желчи должен быть щелочным либо основным. В случае если рН кислый, то будет склонность к камнеобразованию. Углеводы в виде мучных и крупяных изделий превосходно справляются с данной задачей, содействуя так лечению холецистита. Кроме этого в этом отношении действуют кисломолочные продукты, фрукты и ягоды.

Диета с громадным содержанием фруктов и овощей, те имеется богатая клетчаткой, содействует разжижению желчи и понижению способности к образованию камней в желчном пузыре. Это такие продукты, как яблоки, помидоры, морковь, арбуз и другие. Полезно додавать в блюда отруби. Рекомендуемая норма образовывает 30 г в сутки. Отруби необходимо заблаговременно залить кипятком и выдержать , пока они разбухнут. После этого додавать в блюда по столовой ложке. Отруби являются не только метелкой для кишечника, но и содействуют выделению желчи, понижают уровень холестерина и свойство к образованию камней. Курс приема отрубей должен продолжаться 1-1.5 месяца.

В случае если при обследованиях выявился повышенный тонус мускулатуры самого желчного и желчевыводящих протоков, то для уменьшения гипертонуса в ходе лечения рекомендуется использовать продукты, богатые магнием. К таким продуктам относятся гречневая и пшеничная крупы, отруби, овощи. Необходимо исключить из диеты продукты, каковые действуют раздражающе на печень и желчный пузырь. Это жирные мясные бульоны, животные жиры (за исключением сливочного масла), бобовые и тыква, жареная пища, сдоба, брусника и красная смородина, острые приправы (перец, хрен, уксус, горчица). И, конечно же, нельзя употреблять спиртное. Не забывайте, что соблюдение рациона – один из главных моментов лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Рекомендуем к прочтению:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *