Диета при поджелудочной у детей

Основными показателями обострения хронического панкреатита являются выраженные боли в верхней половине живота, в большинстве случаев усиливающиеся по окончании еды. Приступы болей часто сопровождаются ухудшением аппетита, вплоть до отвращения к еде, тошнотой и рвотой. При появлении этих признаков у ребенка родителям нужно как возможно раньше обратиться за врачебной помощью.

В лечении хронического панкреатита в стационаре и дома ключевую роль играется диетическое питание, которое должно обеспечить щадящий режим для больного органа и содействовать нормализации функции поджелудочной железы. Для предупреждения очередного обострения по окончании стихания признаков панкреатита рекомендуется выполнять диету не меньше 6-12 мес.

В первую очередь принципиально важно делать режим питания: ребенка необходимо кормить строго в определенное время, нужно через каждые 3-4 часа, поскольку это нужно для ритмичной работы всего желудочно-кишечного тракта, а также и поджелудочной железы. Промежутки между едой не должны быть больше 5 часов.

Все блюда готовят в отварном виде либо на несколько. Больному панкреатитом вреден перегретый жир, исходя из этого масло (сливочное, растительное) додают уже в приготовленную пищу, перед тем как подать ее к столу. Питание должно быть разнообразным.

При хроническом панкреатите ребенок должен получать повышенное количество белков, поскольку они нормализуют и улучшают переваривающую функцию поджелудочной железы.

В таблице приводится список продуктов и блюд, каковые разрешаются либо запрещаются при хроническом панкреатите.

В период ремиссии хронического панкреатита возможно советовать следующие блюда.

Первый завтрак: творог с молоком (либо каша из разных круп на молоке, картофель, отварное нежирное мясо, отварная нежирная рыба, белковый омлет), чай полусладкий.

Второй завтрак (в 11 часов): яблоко либо творог.

Обед: суп вегетарианский (либо овощной, крупяной, фруктовый, молочный), отварная курица (либо мясо, рыба, паровые котлеты, каша, картофельное пюре, морковное пюре), кисель (либо компот, свежие ягоды либо фрукты).

Полдник (в 17 часов): кефир либо сок.

Ужин: блюдо из творога (либо каша, отварной картофель, омлет белковый, отварная рыба).

Перед сном: свежий кефир либо простокваша.

Кроме верного питания, направляться избегать тяжелых физических нагрузок, переутомления и остерегаться простудных болезней.

Нужно вовремя лечить детям кариозные зубы, заболевания носоглотки, лямблиоз и глистные инвазии — это будет содействовать предупреждению повторений хронического панкреатита и выздоровлению ребенка.

Добиться положительных результатов в лечении возможно лишь при постоянном контакте с участковым и школьным доктором.

Продукты и блюда, рекомендуемые и не рекомендуемые при хроническом панкреатите

Продукты и блюда

Хлеб и хлебные изделия

Хлеб пшеничный прошлого дня выпечки либо подсушенный

Овощные (не считая белокочанной капусты), крупяные

Диета при поджелудочной у детей

Супы на крепких мясных бульонах, рыбных, грибных и на крепких овощных отварах, щи, борщи

Салаты из свежих и вареных овощей

Соленые, острые, пряные закуски, консервы

Нежирные сорта (говядина, телятина, курица и др.)

Жирные сорта мяса (баранина, свинина, утка, гусь), копчености, колбасы

Всмятку, паровой омлет

Вкрутую, жареная яичница

Творог некислый, творожный пудинг, кефир, молоко для изготовление блюд, сметана для добавления в блюда

Жареные блюда из творога

Манная, гречневая, перловая, овсяная, рисовая, пшеничная

Изделия из теста

Макаронные изделия из высших сортов муки, домашняя лапша

Пироги, блины, оладьи, пирожные

Картофель, морковь, свекла, тыква, кабачки, цветная капуста, зеленый салат, помидоры, огурцы, зеленый горошек

Белокочанная капуста, редиска, редька, щавель, сырой лук, горох, бобы, фасоль, маринованные овощи

Мороженое, сладости много (варенье, сахар, мед, шоколад)

Сливочное и растительное масло

Сало, топленое масло

Чай с молоком, отвар шиповника, фруктово-ягодные соки

Охлажденные напитки, газированные воды, натуральный кофе, какао

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *