Торт наполеон рецепт простой

Ингредиенты

  • ТЕСТО:
  • I:
  • 200 гр. масла сливочного;
  • 1 ст. муки (250мл).
  • II:
  • 1 яйцо;
  • 1/4 ст. воды;
  • 1/4 ч.л. соли;
  • 1 ст. муки (250 мл).
  • КРЕМ:
  • 1,5 ст. молока;
  • 1 ст. сахара ;
  • 1 яйцо;
  • 200 гр. масла сливочного;
  • 1 ст.л. муки (с горкой);
  • ванильный сахар.

Торт наполеон рецепт простой

Как приготовить

Сперва сделаем первое тесто. Для этого масло натереть на большой терке, просеять в стружку муку и замесить тесто. Из теста сформировать прямоугольник, обернуть пленкой и положить на 40 мин. в холодильник.
Чтобы сделать второе тесто, яйцо, воду и соль мало взбить вилочкой, добавить просеянную муку и замесить тесто. Положить в тарелочку и покинуть стоять на столе 40 мин..
Раскатать I тесто, на него, не раскатывая, выложить второе. Подогнуть края.
Раскатать оказавшийся кусок, сложить его в два раза и еще раз пополам. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 мин..
После этого тесто раскатать по новой, опять так же сложить и снова убрать в холодильник на пол часа. Всего повторить эту процедуру трижды.
На четвертый раз тесто разрезать на 6 частей. Каждую часть тоненько раскатать, наколоть вилочкой (дабы очень сильно не пузырилось) и выпекать при 180 приблизительно 8-10 мин. до не сильный румяности. (эргономичнее катать, а после этого сходу выпекать на бумаге для выпечки).
Вырезать корж нужного размера.
И без того у нас оказалось 6 коржей. Для вырезания нужной формы я применяла дно формы 26 какое количество. Готовые коржи сложить друг на друга.
Обрезки запечь еще пара мин. до хорошего золотого цвета. Как остынут — накрошить.
Сейчас сварим крем. Для этого яйцо взбить до бела с сахаром. Добавить муку, хорошо перемешать. Порциями додавать молоко. Оказавшуюся массу поставить на пламя и варить до загустения. (по окончании закипания еще приблизительно мин. 5, быстро). Остудить.
Взбить масло, остывшее варево и ваниль. Должен оказаться достаточно густой крем.
А сейчас собираем тортик. Любой корж промазать кремом (у меня уходило по 3 ст.л. на корж).
Промазанный торт посыпать крошкой и поставить в холодильник на ночь.
Вот и все. ) Приятного Вам чаепития. )

Торт наполеон рецепт простой

Пошаговые фото

Торт наполеон рецепт простой

Дополнительная информация

Рецепт: Торт Наполеон простой и весьма вкусный, как приготовить быстро и вкусно дома

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *